公众号海信十字对开冰箱首测 双离子保鲜领鲜未来
2014-08-11 13:41:12
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维生素C含量测试
在测试完食材失重率后，我们将会对这款产品的保鲜性能进行客观的实验证明——食材维生素C含量测试。
测试环境：天极家电评测室&冷藏室果蔬盒
测试原料：
1.鲜橙400G榨汁加400ml水榨汁，一杯冰箱养鲜储存，一杯日常环境放置。
2.配制碘淀粉溶液(滴5滴碘酊溶于少量水中，再用5%的淀粉溶液稀释至500毫升。
测试原理：维生素C具有很强的还原性，能将碘还原成碘离子。碘遇淀粉变蓝色，而碘离子不能使淀粉溶液改变颜色。因此，在含有维生素C的溶液中，加入碘淀粉溶液，维生素C就可以使蓝色褪去。记录溶液变蓝之前滴入碘淀粉溶液的量，根据消耗容量，大致可以判断出两杯鲜橙中维生素C的含量差异。
测试过程：
1.首先我们将新鲜鲜橙榨汁，并以200ml等分，贴上标签分别放置在冰箱和常温中储存3天。
2.配置碘淀粉溶液500ml备用。
3.将碘淀粉溶液分4次倾倒，倒入两种环境下的鲜橙汁中观察液体颜色变化。
第一次倾倒效果
第二次倾倒效果
第三次倾倒效果
第四次倾倒效果
通过上层溶液对比，我们发现冰箱中的橙汁明显通透很多
测试分析：从实验中，我们发现，碘淀粉溶液在经过四次倾倒后，冰箱中的鲜橙汁颜色明显变的透明，而常温中的并没有发生太大变化，这说明常温中的果汁维生素C含量几乎损失殆尽，无法令碘淀粉融合还原。
测试声明：由于鲜橙汁是鲜榨果汁，所以会有残渣，因此实验中我们一般取上层溶液进行对比分析。
测试结果：海信十字对开冰箱可以长久锁住新鲜，保鲜性能卓越!
本文导航
- 1.海信十字对开冰箱首测
- 2.德式外观 美观时尚典雅之美
- 3.296L超大冷藏室 超过大部分三门冰箱总容量
- 4.72L变温室 想怎么变就怎么变
- 5.超大冷冻抽屉 超强冷冻力
- 6.海信冰箱技术解析
- 7.对比失重测试
- 8.维生素C含量测试
- 9.冰箱环境测试(一)
- 10.冰箱环境测试(二)及评测总结
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