公众号博世无霜鲜生代两门冰箱评测 大空间够灵活
2014-09-19 17:26:48
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维生素C含量测试
在测试完食材失重率后，我们将会对这款产品的保鲜性能进行客观的实验证明——食材维生素C含量测试。
测试环境：天极家电评测室&冰箱冷藏室
测试原料：
1.鲜橙400G榨汁加400ml水榨汁，一杯冰箱养鲜储存，一杯日常环境放置。
2.配制碘淀粉溶液(滴5滴碘酊溶于少量水中，再用5%的淀粉溶液稀释至500毫升。
测试原理：维生素C具有很强的还原性，能将碘还原成碘离子。碘遇淀粉变蓝色，而碘离子不能使淀粉溶液改变颜色。因此，在含有维生素C的溶液中，加入碘淀粉溶液，维生素C就可以使蓝色褪去。记录溶液变蓝之前滴入碘淀粉溶液的量，根据消耗容量，大致可以判断出两杯鲜橙中维生素C的含量差异。
测试过程：
1.首先我们将鲜橙榨汁，并以200ml等分，贴上标签分别放置在冰箱冷藏室和常温中储存3天。
2.配置碘淀粉溶液500ml备用。
3.将碘淀粉溶液分4次倾倒，倒入两种环境下的鲜橙汁中观察液体颜色变化。
第一次倾倒
第二次倾倒
第三次倾倒
第四次倾倒
测试分析：从实验中，我们发现，碘淀粉溶液在经过四次倾倒后，冰箱冷藏室中的鲜橙汁颜色明显变的透明，而常温中的并没有发生太大变化，这说明常温中的果汁维生素C含量几乎损失殆尽，无法令碘淀粉融合还原。
测试结果：通过上图分析，博世双门冰箱KGN33A2S0C冷藏室对于水果储存也比较好，我们能够看出右边玻璃杯中的果汁明显变透明，对比色差较大。因此，在维生素测试环节中，结果颇令人满意。
保鲜度测试点评：失重比和维生素测试主要针对冷藏室，通过对冷藏室的点评，我们也不难预见，这款冰箱失重比和维生素测试效果很好，比以往评测的冰箱略胜一筹。
本文导航
- 1.前言
- 2.全新欧洲设计理念 时尚更简约
- 3.冷藏室 大容量更实用
- 4.环绕冷冻 实现大冷冻力
- 5.对比失重测试
- 6.维生素C含量测试
- 7.冰箱环境测试(一)
- 8.冰箱环境测试(二)及评测总结
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