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“蒸”心实意为你 嵌入式电蒸箱好用吗?

Yesky数字家庭频道 2018. 08. 09 作者:尹青 责编:尹青
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  【天极网家电频道】随着消费水平不断提升,人们对高品质的需求进一步提升,健康、个性化等理念进一步显现。从“吃”这件大事来看,人们不仅要吃的美味,更要吃得健康。在这样的需求之下,蒸箱这一全新“物种”得到良好发展。

  所谓蒸箱其实是一种现代化的烹饪设备,正如它的名字一样,电蒸箱是以动态蒸汽平衡技术,产生高温蒸汽并不会一直留在内部,而是通过进汽和出汽这样的方式,来保持内部的蒸汽平衡。它的优点就在于可以锁住食材内部的营养价值,保留最近最精华的部分。

  相信大家吃过使用蒸锅蒸出的食物,不仅表面有一层水汽,整体也较为软烂。相比普通蒸锅,电蒸箱并不是使用水蒸气将食材“闷”熟,而是通过蒸汽流动之间产生的高温,将食材真正的蒸熟。因此,电蒸箱制作的菜肴味道鲜美,口感极佳。

  虽然目前国内采用开放式厨房的消费者并不多,但市面上的电蒸箱基本上都是嵌入式。即使除厨房空间较小,也能在下方直接嵌入,省去了占地空间。

  对于嵌入式电蒸箱这种全新的厨电品类,也有一些消费者不知该如何挑选。下面就为大家介绍一下。

  首先在蒸箱的控制选项上,可以看到有对温度的控制。温度的控制范围越大,就表明可以处理的食材种类越多。在温度控制范围的基础上,温度的控制精度也非常重要。如果温度设定过高,就如同炒菜“过火”一样,造成营养价值的流逝,口感也会下降。

  对于患“懒癌”的用户来说,蒸箱绝对是一大偷懒秘技。只需要将食材放入内部,选择温度、时间等参数后,等待片刻就能吃到美食。但想要一次性做完全家都食用的菜肴,还要看蒸箱的容量。例如方太嵌入式电蒸箱SCD39-Z1,就拥有将近40L的大容量,足够满足一家三口的食量。

  在使用蒸箱时,蒸汽量能否足够均匀的充满内腔,是食材美味与否的关键。如果产生蒸汽量不足,温度会有较大欺负,很有可能影响到食材的口感。在方太嵌入式电蒸箱SCD39-Z1中,就是用双蒸汽发生器来代替单蒸汽发生器,最大程度稳定温度波动,也让温度控制更精准。

  如果你也想品尝“蒸”出的美食,不妨也来选择一款嵌入式电蒸箱吧!

作者:尹青责任编辑:尹青)
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