奢华黑金带来新风尚 格兰仕黑金刚空气炸锅评测

  【天极网家电频道】空气炸锅作为近几年大热的厨房小家电，以其炸制食物油脂少、操作简单等优点被大家喜爱。市面上的同类产品也是非常多，但是颜值高、品质好的产品当然会从中脱颖而出，就像格兰仕的黑金刚WKZ3501空气炸锅，作为格兰仕的高端系列的诚意之作，这个黑金刚系列产品是由中日跨国团队历时两年共同研发而成，凝聚了格兰仕多年家电技术研发的结晶，它基于传统中式烹饪习惯，在功能上融合西式烹饪方式，更适合国人的使用习惯。

  格兰仕黑金刚WKZ3501空气炸锅采用的是360度热风循环，让食材受热更均匀;球形的导风结构，形成双曲面高度循环热风，使接触食物的面积更大，360°均匀受热，炸制更加均匀;曲面炸篮设计可以让温度瞬间穿透食物内部，并有效过滤多余油脂，最大程度上保留食物的营养，瞬间锁住食材的鲜美滋味。实践才是检验品质的好办法，我们当然也要用实际的使用来看一下它的功能，看看它是否能带给我们不一样的使用体验。 

  外观设计

  黑金刚系列采用黑色哑光钢琴烤漆工艺加上底部环绕的保时捷液态烫金漆，具有鲜明的家族特色。格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501，整体机身采用曜石黑为基础色，配以金色点缀，整体沉稳大气，磨砂质地的材质更显品质。

  格兰仕黑金刚空气炸锅正面设计

  操控面板：格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501的顶部设有操控按键，可以通过触控来使用，八大特色菜单：薯条、牛排、鸡翅、烤鸡、蛋挞、烤鱼、炸虾和红薯可以一键烹饪，非常方便；复热功能对于凉掉的食物能进行快速加热；保温功能也很贴心；对于有自己烹饪习惯的小伙伴来说，可以通过屏幕下方的“+/-”键来控制温度高低和时间长短。 

  格兰仕黑金刚空气炸锅顶面设计

  进风口：格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501的顶部四周呈镂空设计，也是进风口，整体边缘采用圆弧设计，线条流畅更显精致。

  格兰仕黑金刚空气炸锅进风口设计

  可拆卸式的炸篮：格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501用把手可以轻松打开，炸篮为可拆卸式设计，可以与机身分离，拿取食物时更方便。

 

 

  格兰仕黑金刚空气炸锅

  格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501的背面设计有出风口、安全标识和产品信息，下方机身绕线圈仅需简单一绕，即可完成电源线的收纳。

  格兰仕黑金刚空气炸锅绕线口面设计

  对于安全性方面来说，格兰仕黑金刚空气炸锅的防滑吸盘摩擦力强、防滑倒，让家长更安心。它还具有断电记忆功能。如在烹任过程中发生停电情况，再次通电后可继续停电前的功能状态。 

  多重功能

  格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501功能强大，兼具微波炉、烤箱、面包机和电烤炉于一体，360度热风循环，让食材受热更均匀。它通过顶部五圈不锈钢发热管加热，产生加热系统。其次，通过六叶大风机提供动能，让热风在食物篮内快速循环流动，热风循环代替高油温，深度穿透食物。我们在使用的过程中，可以看到多种食物烹饪所需的时间都是非常短的，例如：鸡翅只需10分钟、虾只需要8分钟，全方位的热风循环让美食无需等待。

  格兰仕黑金刚空气炸锅

  球形的导风结构，形成双曲面高度循环热风，使接触食物的面积更大，360°均匀受热，炸制更加均匀。曲面炸篮设计可以让温度瞬间穿透食物内部，并有效过滤多余油脂，最大程度上保留食物的营养，瞬间锁住食材的鲜美滋味。我们在烹饪一些肉类食材时，它们本身富含的油脂较多，高温下它们的油脂就会渗出，格兰仕黑金刚空气炸锅让食物变得美味的同时还能分离多余油脂，美味更健康。

  格兰仕黑金刚空气炸锅的炸篮

  格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501拥有一键复热功能，对于有些凉掉的食物来说，口感会大打折扣，使用复热功能则可以让这些食物重新拥有酥脆口感，一键复热功能默认温度为180度，时间为4分钟，但是对于日常的快餐或者油炸食品来说1-2分钟就足够了，大家可以根据自己所需来进行调节。

  格兰仕黑金刚空气炸锅的复热功能

  格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501采用日本进口NEC温度热敏电阻，拥有80℃-200℃的广域控温能力，0-60min自由定时，时间/温度智能双控。八大预设菜单，煎/炸/烘/烤样样精通，薯条、牛排、鸡翅、烤鸡、蛋挞、烤鱼、炸虾和红薯轻松烹饪，触摸按键操控，电脑精准控制，厨艺不受限美味轻松享受。ps：使用时自定义设计时要注意，格兰仕黑金刚空气炸锅的温度控制以5度为间隔，而时间设定以1分钟为间隔。 

  烹饪实验

  产品还是要通过使用来证明本身的实力的，尤其是小家电，作为家庭中使用频率超高的电器，使用体验可是太重要了。格兰仕黑金刚空气炸锅的功能非常齐全，它拥有8大菜单，可以让厨房小白也能轻松使用，烹饪美食一键即达。

  对于我们日常使用的烹饪小家电来说，最重要的就是控制好温度和时间，而格兰仕黑金刚空气炸锅的八大菜单有固定的温度和时间，烹饪美食一键即达；除此之外，用户也可以根据自己的实际需求来自定义烹饪的温度和时间，也可以在烹饪中暂停查看食材烹饪的情况。

  八大菜单

  选择功能：八大菜单功能随心选，根据需求，点击选择需要的功能，默认时间和温度就会显示在显示屏上。

  设置温度：点击“温度”键，烹饪温度闪烁显示在显示屏上;点击“—”键或“+”键可自定义设置需要的烹饪温度。

  设置温度

  设置时间：点击“时间”键，烹饪时间闪烁显示在显示屏上;点击“－”键或“+”键可自定义设置需要的烹饪时间。

  设置时间

  基础的知识了解完毕，实际操作就会方便不少，接下来我们就通过多种食材来体验一下格兰仕黑金刚空气炸锅的实力吧。

  香烤杏鲍菇

  原料：新鲜杏鲍菇(150g)、烧烤料、盐、食用油

  温度：180度

  时间：10分钟

  烹饪步骤：1、杏鲍菇洗净，拭干水分，然后将洗好的杏鲍菇切成小块;

  2、在切好的杏鲍菇中放入适量烧烤料、盐、食用油搅拌均匀，让调味料能充分包裹住杏鲍菇;

  3、将调味后的杏鲍菇倒入炸篮中，将炸篮放入机体;

  香烤杏鲍菇

  4、在控制面板上设定烹饪温度为180度，时间为：10分钟;

  5、待烹饪结束后，香烤杏鲍菇就可以出炉了。

  香烤杏鲍菇

  日常生活中，我们对于杏鲍菇的做法可能就是炒或煎， 口感是滑滑的有嚼劲，而通过格兰仕黑金刚空气炸锅制作的香烤杏鲍菇绝对是超级简单的美食，外焦内软，口感超级棒。Ps:喜欢焦脆口感的还可以多烤几分钟，绝对吃到不一样的杏鲍菇。

  烤芦笋

  食材：鲜芦笋(300g)、适量食用油

  温度：180度

  时间：10分钟

  烹饪步骤：1、将新鲜的芦笋清洗干净，然后切成适当的长度，平整的摆放于烤篮里;

  2、在摆放好的芦笋上刷上适量的食用油，将烤篮放入机体;

  烤芦笋

  3、时蔬类根据食材选择不同的烹饪时间和温度，小编设定的是温度180度，时间为10分钟;

  4、待烹饪结束，鲜嫩的烤芦笋就新鲜出炉了。

  烤芦笋

  芦笋日常的吃法不外乎清炒或者煎，是很受大家喜欢的时蔬，味道清甜，营养丰富。本次小编使用格兰仕黑金刚空气炸锅制作了一次“炸”芦笋，味道出乎意料的好，不用添加任何调味料，它的本身就足够美味，烤制过后的芦笋尖香脆可口，芦笋本身清甜的味道通过烘烤反而更美味。

  烤红薯

  食材：红心红蜜薯(500g)

  温度：200度

  时间：35分钟

  烹饪步骤：1、红薯选细长的红心蜜薯，把红薯清洗干净;

  2、红薯放入空气炸锅，直接选择控制面板上八大菜单之一的红薯即可;

  烤红薯

  3、静待烹饪时间结束，美味的烤红薯就新鲜出炉了。(如果食材体积偏大，可以在烹饪中对食材适当进行翻面)

  烤红薯

  红薯是非常好的粗粮食物，尤其是烤红薯，香气浓，口感好，深受大家的喜爱。烤红薯作为最接地气的红薯食用方式之一，用空气炸锅烹饪出来的成品绝对不逊色于外面买的，不论是色泽还是味道都是绝佳。(小编烤制出来的红薯被小伙伴们一抢而空，味道简直绝了，软糯的口感名不虚传。)

  炸鸡块

  食材：冷冻黑椒鸡块(350g)

  温度：180度

  时间：10分钟

  烹饪步骤：1、冷冻鸡块从冰箱里拿出来，平整摆放于炸篮里，然后放入机体;

  炸鸡块

  2、待显示屏亮起，设定温度为180度，时间为10分钟;

  3、静待10分钟，待烹饪完成，金黄可口的黑椒鸡块就可以享用了。

  炸鸡块

  炸鸡块绝对是大家日常最喜欢的油炸小食之一，以前在家里做需要用油炸，既麻烦热量还高。拥有了格兰仕黑金刚空气炸锅之后，无油炸制，简直是不要太方便，再也不用去快餐店买鸡块吃了。

  炸虾

  食材：鲜虾(100g)、葱姜、料酒、盐

  温度：180度

  时间：8分钟

  烹饪步骤：1、把买好的鲜虾洗干净，用葱姜、料酒、盐进行腌制，静置15分钟;

  2、腌制好的虾平整的铺在炸篮上，将炸篮放入机体，待屏幕亮起，选择八大菜单功能中的虾，点击开始即可。

  炸虾

  3、待烹饪结束，取出炸篮，美味健康的炸虾就做好了。

  炸虾

  无油炸虾鲜味依旧，色香味俱全，相对于平时的水煮，炸的味道更为酥脆，而且使用格兰仕黑金刚空气炸锅无油炸制，低脂健康的情况下还能尽享美味。(大家可以直接选择控制面板上的炸虾选择，当然根据食材的用量也可以自定义需要的温度和时间。)

  烧烤味鸡翅

  食材：鸡翅(160g)、葱姜、料酒、生抽、盐、鸡蛋液、烧烤料

  温度：190度

  时间：10分钟

  烹饪步骤：1、先把鸡翅清洗一下，洗干净之后，用葱姜、生抽、盐、料酒腌制半小时左右，让调味料能充分渗透食材。

  2、腌制大概半小时之后，就可以把腌制好的鸡翅放入鸡蛋液中，让蛋液充分包裹鸡翅，然后再裹上烧烤料即可。

  烧烤味鸡翅

  3、把裹完面包糠之后的鸡翅整齐的放入空气炸锅中，在操控面板上选择鸡翅，点击开始即可。格兰仕黑金刚空气炸锅的鸡翅选项，固定烹饪温度为190度，时间为10分钟，在烹饪过程中，可以对食材进行翻面，翻面过后等烹饪结束，烧烤味的鸡翅就做好了。

  烧烤味鸡翅

  在烹饪结束后，收拾“战场”才是最麻烦的事情，空气炸锅使用的时候虽然可以不加油，但是“空气炸”会将有油脂的食物里的油炸出来，还有一些本身就容易留残渣的食物(比如面包糠和芝麻)，很容易有油脂和残渣漏出，所以空气炸锅的清洗很重要。

烤篮过滤的油脂

  格兰仕黑金刚空气炸锅WKZ3501采用的是分离式不沾炸篮，滤油、清洗不耽误，餐前轻松过滤多余油脂;而且，它的内部材质为镀锌板，内锅喷涂水性不粘涂层，好清洁，方便清洗，耐磨损不易刮花。在烤虾和烤鸡翅的时候油脂较多，烤篮上有明显的油污，这种情况下的清洗，也只是用洗洁精稍微清洁了一下，然后直接用清水冲洗，整个炸篮就变得非常干净了。

 格兰仕黑金刚空气炸锅在整个的使用过程中都是非常便捷的，按键简单操控就可成功制作美食，完整的美食制作视频地址就在这里了：
 

  评测总结

  通过本次测评，我们也可以看到这款格兰仕的黑金刚空气炸锅的多重使用方式，不论是时蔬亦或是肉类都能完美烹饪。它本身具有8大菜单，一键即达，让厨房小白都能立马上手使用，自定义的温度和时间给用户更多的选择，一键复热让美食可以再次呈现完美状态。

  在本次的评测中，我们通过多款美食的制作来体验格兰仕黑金刚空气炸锅的魅力，在使用中，我们使用快捷菜单设置，一键即达的体验非常好;作为年轻人，自定义的快乐当然也要拥有，根据不同的食材，我们也使用了不同的温度和时间设定，包括在烹饪中也取出烤篮查看了食材烹饪情况，而格兰仕黑金刚空气炸锅也带给我们极佳的使用体验，真的太省心，把食材放进去，烹饪结束后取出就可以了，极大程度上解放我们的双手，轻松get美食。

  如果说格兰仕黑金刚空气炸锅的外观是低调的奢华，那么它的功能绝对是它最坚实的核心，简单的操作就可制作美味的食物，无油更健康，无烟更洁净，厨房的品质好物非它莫属。