西门子嵌入式蒸汽炉评测 冬令"蒸"食就选它

  前言

  有人问，冬令进补怎么补？冬令进补因人而异，笔者认为“药补不如食补”，食补在冬季调养中很重要，尤其对健康人来说，冬令进补应以食品滋补为主，多吃温性、热性的食物，可以提高机体的耐寒能力。

  食补中“蒸”食营养含量高，维生素B1、B2等水容性维生素的保存率能够达到100%，蒸出的食物轻油腻、轻刺激、易消化、易吸收。而“蒸”食烹饪的关键在于食材的选择、烹饪方法以及蒸汽炉的选择。

  今天，笔者就和大家分享一道冬令进补美食“松茸炖寿康鸡”;烹饪方法将会由西门子美食顾问和大家进行分享;至于蒸汽炉，笔者则为大家推荐西门子嵌入式蒸汽炉HB26D555W!

  西门子嵌入式蒸汽炉HB26D555W拥有40种自动烹饪程序，每种烹饪程序都能最大程度保持食材的营养成分和原汁味道。此外，这台蒸汽炉还采用了带有蓝色极光光圈的弹出式导航键和TFT真彩中文显示屏，操作便捷，显示直观!

  闲话不多说，下面笔者就来教大家如何烹饪这道冬令进补的美食吧!

   

  光感十足 气质外观 酷炫操控

  注重养生的美食控们，这款蒸汽炉不仅拥有优异的性能，大气的外观更让人赏心悦目，让你第一眼爱上它!

  西门子嵌入式蒸汽炉采用了欧洲全嵌式设计，统一厨房美学，能够和厨房环境完美搭配，而且西门子嵌入式蒸汽炉和西门子嵌入式系列产品都能够很好的进行搭配，厨房一体感十足。

  西门子嵌入式蒸汽炉采用了超大视窗设计，可视化内窗能够一目了然的把控腔内食物的烹饪状态，同时其隔热技术也做的非常到位，当内部达到100°高温时，外部温度基本能够保持体感温度，用户使用安全放心。

  控制面板区块，西门子嵌入式蒸汽炉采用了带有蓝色极光光圈的弹出式导航键，使用过程炫酷美观，科技感十足。它还采用了TFT真彩中文显示屏，分辨率和时下主流手机的分辨率一样，显示清晰搭配中文字幕，相信用户使用时更加直观!

  蒸汽烹饪 绝佳性能成就原汁味道

  首先，烹饪程序方面，西门子嵌入式蒸汽炉拥有40种自动烹饪程序，涵盖了多种蔬菜、牛肉、鱼、猪肉等常见食物的蒸煮方式，选定程序后只需选择食物的重量和食物状态，蒸汽炉就会自动完成菜肴的烹饪，此外，在你选定程序后，显示屏会提示程序提供的参考温度，你也可以根据个人喜好自行调整即可。

  除40种自动烹饪程序外，西门子嵌入式蒸汽炉的烹饪温度还可以从35℃到100℃随心调节，根据不同食材选择不同的温度，让食材经过最适合的温度达到最佳的口味，这也是传统蒸锅无法比拟的，带给用户各种温度的完美滋味!

  蒸汽炉利用蒸汽熏蒸，将蒸箱内的顽固污渍软化松动，再轻轻一抹，清理轻而易举，从此不用再为污渍烦恼。此外，西门子嵌入式蒸汽炉还配置了自动除垢程序，用户可以使用除垢剂，只需要加入到水箱和水进行混合再启动除垢程序就可以啦!

  在人性化设计方面，西门子嵌入式蒸汽炉也很贴心，无论是记忆功能、水箱无水提示、解冻功能还是重新加热功能都带给用户更加舒适的享受，这也正是美食烹饪的初衷!

  “蒸”食就是如此简单

  为大家介绍了这么多，如果还不给大家介绍烹饪方式好像有点太不人道了!那么现在，就有请我们的西门子美食顾问为大家烹饪这道冬令进补的“蒸”食“枸杞松茸炖寿康鸡”吧。

  冬令美食——“枸杞松茸炖寿康鸡”

  从食材上来说，枸杞松茸炖寿康鸡具有很好的食补价值，云南顶级松茸不仅味道鲜美，对于疾病也有一定的预防作用，寿康鸡采用蒸制的烹饪方式不仅能够保证鸡肉营养的不流失，同时也会降低上火的可能性，是冬令进补必备佳品，而它如何进行蒸制呢？下面就让西门子美食顾问来和大家分享烹饪秘诀吧!

  所需食材：枸杞、土猪肉、鸡爪、云南顶级松茸、红枣、葱姜、寿康鸡1只

  制作方法：

  1.鸡肉切块，由于鸡肉在蒸制过程中容易回缩，所以切成大块。

  2.排骨切成寸胫骨，排骨和鸡爪作为辅料调制，烹饪出的汤汁更加浓厚。

  3.松茸菌切片，松茸菌产自云南，味道鲜美营养丰富，对于对抗疾病有很好的功效。

  4.通过西门子电磁灶进行鸡肉的焯水加工。

  5.将经过处理后的鸡肉装入盅内，放入西门子嵌入式蒸汽炉进行烹制。

选择蒸制模式

选择蒸制温度

选择蒸制时间

蒸制开始

  笔者点评：经过西门子嵌入式蒸汽炉烹饪后的鸡汤，味道鲜美可口，浓浓的菌菇味让人味觉大开，蒸出的鸡汤和普通鸡汤味道完全不一样，和酒店喝到的补汤一样，味道醇厚!

  通过西门子美食顾问的分享，相信大家也发现，其实蒸制没有想象中的那么难，您只需要准备充足的原料，其他的一切交给我们西门子嵌入式蒸汽炉即可，省心省力省时，美味唾手可得!

  西门子嵌入式蒸汽炉散热测试

  西门子嵌入式蒸汽炉的温度30-100℃随心可调，内部达到这么高的温度，那么外部温度是不是也会非常高？是否存在安全隐患？今天，笔者就西门子嵌入式蒸汽炉的表面温度进行了测试。

  

蒸汽炉四周温度

  在西门子嵌入式蒸汽炉蒸制鸡汤的过程中，我们通过红外线测温枪进行了表面温度测试，通过测试，我们发现这款蒸汽炉的机体表面温度和体表温度很接近，笔者也直接触摸蒸汽炉表面，发现温度也仅仅是温热而已，没有任何安全隐患，用户可以放心使用。

  评测总结

  冬令进补，食材、烹饪方式和烹饪器具的选择都很重要。今天，我们为大家介绍的西门子嵌入式蒸汽炉HB26D555W能够满足不同蒸制温度和模式，对于不同食材都能够hold住，无论您想进补怎样的美味，它都能够满足你!

  西门子嵌入式蒸汽炉HB26D555W的优势在于其通过“蒸”的方式最大程度保持食材的营养成分和原汁味道，蒸出大酒店才有的美味，让您在家中就可以享受这种味道。在这个冬令进补的最佳时节，笔者相信，西门子嵌入式蒸汽炉HB26D555W将会带给你更多，让您坐享的美味更健康更可口!