在家尽享烘焙美味 格兰仕黑金刚面包机评测

  【天极网家电频道】“民以食为天”是好多吃货朋友的口头禅，好吃的东西是每一个干饭人都不能放过的，早餐作为一天中最重要的一餐，主食必不可少。而面包作为日常生活中最常吃的早餐主食之一，也是非常的百搭，不管是吐司片、手撕面包、粗粮面包还是餐包等，都是既美味又饱腹的食物。

  大家平时应该都是去买面包，拿到的一般都是凉的，有的糖和油过多吃的好腻，还要担心热量过高的问题。面包机的出现让我们拥有更健康的美味，自己做的面包则可以专属定制自己喜欢的口味，食材安全、烹饪简单，低卡、美味、健康的面包交给它就行。 

 

  做面点类和面、醒面、揉面、发酵都是非常麻烦的，购买面包机当然是想省事儿，就像这款格兰仕黑金刚面包机，智能操控省事更省心，35款智能菜单轻松玩转烘焙。

  外观设计

  格兰仕的黑金刚系列产品将黑科技的元素融入在黑色基调里，展示更为低调大气的格调。格兰仕WMB1501面包机的机身为黑色纹饰外壳配金色装饰圈，营造独特的视觉美感，让厨房更显轻奢气质。

格兰仕黑金刚面包机
 

  格兰仕黑金刚面包机的顶部由上盖饰板和控制面板构成，顶部的水箱窗盖可打开，水箱组件可以安装在这里。打开上盖可以看到上盖组件，果料盒、水箱组件和菜单序列表和扣锁都在这里。

格兰仕黑金刚面包机顶部水箱窗盖
 

  格兰仕黑金刚面包机的正面有“Galanz”的字样，圆形的按钮是开盖按键，侧面有散热的排风口，能快速散温，让产品运行时间更长。

格兰仕黑金刚面包机正面按键及logo
 

  格兰仕黑金刚面包机拥有匠心铸造的2mm厚釜面包桶，一体压铸加厚内桶更快聚能储热，烤制效果好;食品级不沾油，安心使用，斜立加厚提手方便提取。

  格兰仕黑金刚面包机安装面包桶

  格兰仕黑金刚面包机的搅拌棒镶拥有耐磨不锈钢轴套(专利技术)，耐磨防脱，可靠保证面包制作效果。

  特设功能

  格兰仕黑金刚面包机拥有全息触摸面板，触摸灵敏，可以显示工作过程，传递生活美学，实用与美学兼得。72小时预约、60分钟保温、15分钟断电记忆、2种吐司重量和3种烤色选择、35项主菜单和多项DIY功能让你随心享受烘焙乐趣。

格兰仕黑金刚面包机面板操控
 

  格兰仕黑金刚面包机采用全自动加水，让水/面融合更均匀，智能掌控面团状态，烤制的面包口感更好。

格兰仕黑金刚面包机水箱安装
 

  格兰仕黑金刚面包机可以智能控制果料的投撒时间，解放双手;而且，撒料后可以自动关合，避免果料门刮到面包产生刮痕。

  烘焙实验

  在烘焙面包的过程中，如果对于自己的材料配比不太自信怕烘焙失败的小伙伴，可以在前期的烘焙过程中按开盖键打开盖板，及时查看面包的实时状态。（完整版评测视频在后面观看哦！）

  全麦面包

  配料：水：130ml、黄油：20g、酸奶：20g、白砂糖：20g、盐：3g、高筋面粉：100g、全麦面粉：150g、酵母粉：5g、每日坚果:25g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、全麦面粉、酵母粉、白砂糖和盐放入面包桶中;

  2、再依次将鸡蛋、融化好的黄油、植物油、坚果干倒入面包桶中;

 

全麦面包原料投放

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单4，选择烘焙重量为500g、烤色为中色，点击开始;

  5、静待烘焙结束，就可以吃到低卡健康的现烤全麦面包了。

 

全麦面包出炉

  在烘烤全麦面包的时候，最主要的就是高筋面粉和全麦面粉的配比，喜欢细腻一点的就多放点高筋面粉，喜欢粗粮口感就多放全麦面粉，其他的配料可以根据自己的口味选择性添加，一些坚果、果干都是不错的搭配。小编在烘烤的时候，在面包发酵的时候撒了一些蔓越莓干，烘烤出来的效果还是非常不错的。

  蔓越莓面包

  配料：水：50ml、牛奶：50ml、鸡蛋：1个、黄油：10g、植物油：15g、白砂糖：45g、高筋面粉：250g、酵母粉：5g、蔓越莓干30g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、酵母粉放入面包桶中;

  2、再依次将白砂糖、鸡蛋、融化好的黄油、植物油、蔓越莓干和牛奶倒入面包桶中;

蔓越莓面包原料投放

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单6，选择烘焙重量为500g、烤色为浅色，点击开始;

  5、静待烘焙结束，就可以吃到美味的现烤面包了。

 

蔓越莓面包成品

  烘焙蔓越莓面包所需要的食材配比是小编自己调整的，做出来的面包也是非常松软的，外脆里软，混合蔓越莓干又有酸甜的味道，办公室的小伙伴都觉得非常完美。(新手小伙伴可以根据用户手册里的菜单进行食材的配比，菜单种类非常齐全，做个漂亮好吃的面包很方便。)

  快速面包

  配料：水：150ml、黄油：20g、白砂糖：20g、盐：3g、高筋面粉：250g、酵母粉：5g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、酵母粉、白砂糖和盐放入面包桶中;

  2、再将融化好的黄油倒入面包桶中;

 

快速面包原料投放

  3、然后关上盖板，将装好水的水箱安装在盖板上;

  4、选择菜单10，选择烘焙重量为500g、烤色为浅色，点击开始;

  5、静待烘焙结束，就可以吃到新鲜出炉的面包了。

 

 

快速面包成品

  这款面包用时较短，但每个步骤都是非常完整的，做出来的成品口感也是非常不错，很适合作为下午茶，午睡之后放好食材，就可以安心的去工作学习，等到下午稍微有点饿的时候刚好可以吃到现烤面包，补充一下能量，还能跟小伙伴一起分享美食，何乐而不为。小编烘焙的这款快速面包出人意料的完美，整体的烤色非常漂亮，面包的蓬松度也超级好，口感更是松软可口，短时间想吃到现烤面包的小伙伴一定不容错过这个快速面包。

  儿童面包

  配料：牛奶：100ml、鸡蛋：1个、黄油10g、植物油：5g、白砂糖45g、盐：3g、高筋面粉：250g、酵母粉：5g、炼乳：10g。

  烘焙步骤：

  1、将高筋面粉、酵母粉、白砂糖和盐放入面包桶中;

  2、再依次将鸡蛋、融化好的黄油、植物油、炼乳和牛奶倒入面包桶中;

 

儿童面包原料投放

  3、然后关上盖板，在触控面板上选择菜单13，选择烘焙重量为500g、烤色为中色，点击开始;

  4、静待烘焙结束，就可以吃到美味健康的现烤面包了。

 

 

儿童面包成品

  小朋友对于一些甜品有难以抗拒的喜爱，但是吃外面的高油高糖的食物家长又不放心，相对来说，自己在家制作的食物更健康也更安全。这款儿童面包，从配料表就能看到食材非常的简单，而且可以根据实际情况进行食材的增减，把烘焙食材放入面包机，盖上盖子等待烘焙结束即可。在等待的期间，家长可以陪小朋友去楼下玩会儿游戏、在家看会儿书或者午睡一会儿完全可以，等烘焙的时间结束，就可以第一时间享受到新鲜出炉的美味面包，奶香十足。评测完整视频地址：

  评测总结

  格兰仕的这款黑金刚面包机，秉持黑金刚一贯的高颜值，功能也是非常便捷。好的家电产品必然是能为我们的生活提供更多的便捷性，格兰仕黑金刚面包机拥有自动加水、自动投放果料、多功能菜单等多项智能功能;全息触摸屏，智能操作简易便捷，35项主菜单畅享烘焙乐趣，还支持自定义DIY，可以做八宝粥、糯米年糕、果酱、酸奶等，你想吃的面包甜点都由你决定，配料随心加。

  我们在实际的使用过程中也能看到，格兰仕黑金刚面包机的操作非常简单，只需要通过菜单键选择相对应的菜单，再根据食材量选择一下重量，根据自己的喜好再选择一下烤色就可以了，盖上盖子之后，点击开始就可以将所有的事情交给格兰仕黑金刚面包机了，用户所需要的做得就是等待烘焙时间结束享用美味的面包即可。我们使用格兰仕黑金刚面包机制作了多款面包，成品都是非常漂亮的，口感也非常好，在烹饪的时候能闻到超级香的烘焙味道，和朋友一起分享烘焙美味就是这么简单。