厨房烹饪电器何其多 微波炉的地位不容挑衅

  【天极网家电频道】随着科学技术的发展，各种家用电器出现在人们的生活中，那要说到厨房烹饪电器的话，微波炉必须拥有姓名。从上世纪九十年代开始，微波炉逐渐走入中国大众视野，作为家用电器必备的微波炉，成为很多家庭必不可少的小家电，快速加热、简单美食、轻巧方便，都成为它的优势。

  微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量;而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。微波炉正是利用微波的这些特性制作的。微波炉的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。

  微波炉的心脏是磁控管，这个叫磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了，这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。

  微波由内而外加热，光波由外往内加热，确保了受热高效、均匀。该技术的应用，能让炉腔内的温度在瞬间达到高温，杀灭各种有害病菌，食物营养几乎不流失，能保持食物的原汁原味!由于微波烹调不需翻炒，人们还可以像酒店大厨一样做各色精致的拼盘，做到色、香、味俱全。

  微波炉作为厨房烹饪电器，在许多用户的常规认知中是没有“过期”这一说法的，很多使用十几年甚至二十几年的格兰仕微波炉仍在厨房服役。但你知道吗，微波炉也是有使用年限的，根据国家标准管理委员会出台的相关条例显示，微波炉的标准使用年限是10年。所以要在电器使用年限已经达到的情况下尽量更换新的设备，减少因电器老化引起的各种用电问题，保护家庭用电安全。