方太蒸烤微产品：植根于中国饮食文化的传承与创新

  【天极网家电频道】拥挤的地铁、堵塞的交通、大排长龙的队伍、接踵而至的工作让人应接不暇……快节奏的世界很挤、很急，那家中的小世界是否可以变得更宽敞更缓慢？或许嵌入式厨电产品能满足这一需求，在寸土寸金的空间中，将由繁至简的生活理念带入千家万户的厨房。

  作为高端厨电领域的领跑者，方太始终以敏锐的嗅觉引领市场趋势，多年来一直深耕嵌入式厨电产品领域。3月8日，方太在2018上海中国家电及消费电子博览会(AWE2018)上，提出了其对嵌入式厨电未来发展趋势的深刻解读。基于麦肯锡2017年第四季度消费报告，方太认为中国嵌入式厨电的发展会呈现以下几大趋势：卓越设计的嵌入式厨房电器产品，将成为品质生活的标准配置;智能与便捷的嵌入式厨房电器产品，使家庭健康烹饪与饮食更受青睐;具备中国饮食文化基因的嵌入式厨房电器产品，本土品牌将借助优势创新突破。

  (方太天际Z2M7套系产品现场图)

  以消费者为中心，敏锐把握技术趋势，方太于2017年推出的天际Z2M7蒸烤微套系——集卓绝设计、智能便捷、具备中国饮食文化基因三大特点于一身的嵌入式厨电产品的经典之作。今年2月份，天际Z2M7蒸烤微套系成功斩获2018年德国“iF设计奖”，成为国内首次获得该项大奖的蒸烤微套系品牌。

  注入中国饮食文化基因，开启中国厨房无明火新时代

  众所周知，作为舶来品的嵌入式厨电，在进入中国市场之初，因为饮食文化、烹饪技巧的不同甚少得到中国消费者的认可。而以方太为代表的中国本土企业用中国智慧创新产品，开发出更符合中国饮食习惯的蒸箱、蒸微一体机、烤箱等嵌入式厨电，成为现代中国厨房靓丽的风景线。

  中国烹饪文化源远流长，以“蒸”法最为健康。方太天际Z2M7蒸烤微套系中，SCD39-Z2M7高温蒸箱使用的110℃过温蒸技术，温度高、蒸汽足，实现蒸无不透的效果。蒸制难熟的食物时，高温蒸汽均匀渗透食材内部，使食物快速成熟，相比普通蒸箱大大缩短时间。在提高效率的同时，方太SCD39-Z2M7的高温蒸汽可以轻松的将肉、鱼等食物中的油脂逼出，实现浓香肉味与健康饮食兼顾，以古法蒸传保留食材原味。

  中国饮食之道，自古以来注重“阴阳调和”。同属方太天际Z2M7系列的ZW-Z2M7蒸微一体机则打破传统界限，将蒸汽烹饪与微波烹饪合二为一，创造出一种新的烹饪模式。它不是简单地将蒸箱与微波炉的功能进行叠加，而是取长补短。蒸中带微，保持食物口感的同时缩短烹饪时间;微中带蒸，使微波加热的食物不发干、发硬、夹生。而天际Z2M7系列的另一产品，KQD60F-Z2M7同温烤箱创新采用了双探针温控技术，测温更精准，控温更稳定，使烤箱内部达到同层同温的效果。

  集古人智慧与现代科技之大成，包括SCD39-Z2M7高温蒸箱、KQD60F-Z2M7同温烤箱、ZW-Z2M7蒸微一体机在内的方太天际Z2M7蒸烤微套系产品不仅让火候从模糊变的可量化，用科技复刻好蒸菜，还让好蒸菜从精英餐桌走进百姓厨房。借助现代工具传承中国传统的饮食文化、烹饪技法，方太嵌入式厨电产品开启了中国现代厨房无明火的新时代。

  唯有爱与美食不可辜负，智能让健康和美味更轻松

  据奥维云网数据显示，在2017年，嵌入式电蒸箱销量已达到53.8万台，同比增长56%，销额达到34亿元，同比增加55.7%;嵌入式电烤箱销量达到52.2万台，同比增长23%，销额达到29.3亿元，同比增加23.1%。随着嵌入式厨电市场份额的逐步增加，消费人群也呈现年轻化的趋势，85、90后逐渐成为中坚力量。嵌入式厨电产品的崛起不仅是厨房经济迸发的成果，更是年轻人改善生活品质的表现。

  作为消费市场的主力军，85、90后是“有财力没精力”的代表人物，平时工作忙绿无暇研究菜谱，加之中餐颇为考究的诸道工序，令他们依赖上不用亲自动手并能随叫随到的外卖服务。外卖虽快，但其油腻与过重的口味，与中国消费者不断提高的健康意识大相径庭。而智能与便捷的嵌入式厨电产品，为追求健康饮食而又没有时间的人提供了新方法。

  一房二人三餐四季，唯有爱与美食不可辜负。方太始终认为厨房才是家的中心。秉承“以仁爱之心，创美善产品”品牌理念，方太每一款产品都在倡导积极健康的生活方式。考虑到现代人的生活节奏和身体状况，方太天际Z2M7蒸烤微套系产品不仅用现代化手段融合古法烹饪，锁住食物的营养健康，更赋予产品更懂用户的“智慧大脑”，让美食能够一键获取。

  方太SCD39-Z2M7高温蒸箱内置的智能菜单和全中文彩显导航，无论是清蒸鲈鱼还是南瓜精酿小圆子，只需一键就能轻松开“蒸”，不仅实现荤素搭配、营养均衡，还可以大大缩短一日三餐的烹饪时间，使家务繁重的妈妈和生活节奏过快的上班族“偷得浮生半日闲”。其自带的智能菜谱，包含了肉、蔬菜、面点等7大品类8大菜系40道智能菜谱，只需一键就能秒变大厨，随意选择多种蒸食，在营养健康的同时享受多样化的美食。

  卓越设计成就高颜值， 品质生活更要表里如一

  方太天际Z2M7系列产品不仅功能强大，设计更加赏心悦目，汲取“天地合一，境由心生”的灵感，在产品的正前方营造了开阔的视觉感。其整体呈现欧式简约的设计风格，并采用高品质不锈钢一体拉伸制作工艺，加上经典黑色钢化玻璃面板设计，很好的保持了机身一体感。为更好地体现出产品的人性化特色，方太在天际套系所有产品的设计上加入了与烹饪功能结合会呼吸的天际线。

  除了智能便捷，方太蒸烤微套系产品与传统厨电相比，还具有能耗低、外型美观、干净卫生等优势，而且与厨房其他电器、橱柜在设计和功能上实现了有机整合与完美搭配，一方面让空间的利用利用率最大化，另一方面将厨房整体融为一体，达到与用户、空间、自然的和谐统一。不仅如此，它智能便捷操作模式更为每一个被禁锢在厨房里的妈妈成功减负。“妈妈的时间机器——圆梦季”不只是方太产品的美好愿景，更是把品质生活，智能生活切实带到消费者身边的实践。