西门子嵌入式电磁灶评测 冬令美味烹出来

  前言

  又到一年冬令时，美食达人们，展示厨艺的时候到了!之前，笔者和大家分享了西门子嵌入式蒸汽炉“蒸”出的冬令进补美食，今天笔者给大家换个花样!我们“烹”出美食!

  这一次“烹”出的菜肴我们选择“新加坡辣椒炒蟹”，之所以选择这道菜肴主要因为冬天湿气比较重，所以需要吃辛辣些的食物，排泄湿气，对于身体比较有益!本次烹饪学堂，我们选择的烹饪器具是西门子嵌入式电磁灶EH75K266TI，至于如何烹制，西门子美食顾问将会为我们详细道来!

  西门子嵌入式电磁灶EH75K266TI采用了西门子digi迅能™技术，瞬间加大火力，快捷烹饪;西门子digi滑控™技术，时下主流手机的滑控模式，带来极致触控感。此外，这款电磁灶不直接在灶面产生热量，安全性方面得到了很大提升。

  话不多说，下面就让我们一起来看看如何用西门子嵌入式电磁灶烹饪美食吧!

  时尚外观设计 打理更随心

  西门子嵌入式电磁灶外观设计时尚大气，采用高品质SCHOTT®(肖特)微晶玻璃面板，具备高度稳定性和抗冲击性。平滑面板设计，极大程度的方便日常清洁。灶具表面只会因锅底传递的热量而有些许温度，所以溢出的食物不会过快凝结，轻松一抹就能还原洁净灶面。

  这款电磁灶产品采用专利易嵌适®设计，用户安装和拆卸时更加简便，嵌入式设计也可以为厨房节约空间，令厨房颇具整体感。

  控制面板部分，西门子一改以往的旋钮设计，采用了触控面板，令电磁灶整体感更足;显示屏部分采用了LED数字屏显，显示更直观，控温更精准。而操控部分，西门子嵌入式电磁灶则采用了digi滑控™技术，如同时下最时尚的手机触摸屏，只需要动动指尖就能够轻松掌控，科技感极佳。

  强火力推进 无火厨房享时尚烹饪

  西门子嵌入式电磁灶采用了digi迅能™技术，超强火力推进，可在最高火力的基础上瞬间再提高50%的火力。持续大约10分钟，满足需火力强劲的中式烹饪的爆炒煎熘。

  这款电磁灶是通过底部的电磁线圈产生的磁场直接作用于锅具底部，热量直接产生在烹饪的锅具上，并没有其他热量损失，加热速度自然更快，做到热效率更高，更节能。

  安全性能方面，西门子嵌入式电磁灶并不直接在灶面产生热量，因此在电磁灶开启，且还未放置普通锅或平底锅时，失火的危险等于零。因为电磁感应加热时，电磁灶本身不会加热，而只在锅具底部，需要的地方进行加热，既省电又安全。

  人性化设计方面，digi滑控™技术、易清洁设计以及高效节能设计带给用户更加贴心的烹饪享受。

  “煮”食 一触即发

  回到正题!下面就让我们西门子美食顾问和大家好好交流这道新加坡辣椒炒蟹的烹饪方法吧!当然烹饪过程中，大家也可以领略西门子嵌入式电磁灶带来的独特魅力!

  冬令美食——新加坡辣椒炒蟹

  选择这道菜最重要的原因是新加坡辣椒炒蟹的辛辣气味能够很好的排除大家体内的寒气，是冬季必不可少的一道美味!

  所需食材：梭子蟹、小葱、小辣椒、大蒜子、洋葱、生姜、青甜椒、黄甜椒、耗油、泰式鸡酱、鸡蛋液、番茄萨斯、胡椒粉。

  制作方法：

  1.辅料处理：洋葱切末，生姜切末，小辣椒切圈，大蒜切片，葱切段，放入盘中;

  2.将梭子蟹清洁干净，分段切开，将蟹爪敲开，以便更入味;

  3.将黄甜椒和红甜椒切丁，可以增加菜肴的色泽和营养;

  4.最后通过西门子嵌入式电磁灶进行烹饪即可。

选择烹饪所需的功率

  笔者点评：不得不说，西门子美食顾问在烹饪时对于火候的掌控非常到位，梭子蟹的味道虽辛辣，但是入口口感极佳，当然这也有西门子嵌入式电磁灶的功劳，也只有西门子嵌入式电磁灶对于瞬间火候的精准掌控，才能够更好的锁住梭子蟹原本的风味!

  西门子嵌入式电磁灶体感温度测试

  我们知道，西门子嵌入式电磁灶并不直接在灶面产生热量，电磁灶本身根本不会加热，只在需要的地方进行加热，但真实情况是否如此？今天，笔者进行了体感测试，用以验证其真实性。

  首先，我们使用西门子嵌入式电磁灶将锅中的水加热至沸腾，以便让用户能够更直观的感受。

  然后，笔者将手直接放在电磁灶的表面，笔者感觉电磁灶的表面也仅仅是温热而已，并没有太高的热量。

  最后，我们对实验过程中的温度进行了测试，发现当锅内温度高达88摄氏度时，灶台的温度也仅仅为25摄氏度左右，用户使用时绝对能够放心!

  通过实验证明，西门子嵌入式电磁灶的确是在特定区域进行加热，且只有锅具放在电磁灶中，它才会工作，正常使用时不会有任何安全隐患，用户使用时大可放心。

  评测总结：从外观来说，西门子嵌入式电磁灶时尚大气，微晶玻璃表面设计极大程度的方便日常清洁，滑控功能，如行云流水般的指尖感受，用户体验更舒适;从性能来说，西门子嵌入式电磁灶瞬间提升50%的火力，持续长达10分钟，能够满足用户对大火力的需求，同时能够烹饪出更多更好的美味;从安全性来说，这款电磁灶不直接在灶面产生热量，因此开启后如果没有放置锅具时，基本没有危险，它只会在锅具底部，需要的地方加热，省电更安全。西门子嵌入式电磁灶是一款具有独特魅力的电磁灶，为用户日常生活带来了极大的便利，笔者相信看过本次烹饪学堂的朋友们一定会喜欢!