冰箱的未来，COLMO是答案 主动营养时代开启

  【天极网家电频道】2021年12月31日，高端AI科技家电品牌COLMO在宁夏举行了主题为“AI 重构未来营养生活”的COLMO全球超级个体GALA DINNER暨AI营养冰箱全球首发活动。

  与传统发布会不同的是，此次首发活动选择在腾格里的沙漠水城中卫市进行，这里是腾格里沙漠向西北方向延伸的起点，同时距离1000年前的西夏国仅有200公里，象征着COLOM带来了自然，人文和科技的融合。

  三大细节产品矩阵开辟全新赛道

  得益于深厚的技术底蕴，以及不断开拓创新的拼劲，COLMO在试验室内完成了微晶对肉类的存储时间从7天增长到45天的突破，同时冰晶大小从8微米缩小到3微米，净味速度也从19分钟缩短到1分钟。虽然美的与COLMO在过去为全行业开辟了保鲜赛道，不过未来的冰箱不是保鲜的延长线，COLMO此次隆重推出了TURING套系·AI营养空间站、EVOLUTION套系高定冰箱以及AVANT套系AI营养冰箱·极客三大细节产品矩阵，驶入了全新赛道。

  在COLMO的愿景中，冰箱产品将借助高速发展的智能硬件获得无感交互的全新特性，以往需要人们手动进行的操作，冰箱自己就能轻松完成，带给大家更便捷更高效的生活享受。与此同时，冰箱机身设计将得到充分优化，本身尺寸变小却能获得更大的储鲜空间，配色也将从2、3种颜色拓展至20种，从而更好地融入家居环境之中，成为“画龙点睛”的一笔。

  储鲜功能方面，COLMO在过去3年里深入探索了如何降低嘌呤，如何保留和增加花青素，如何去除农药残留，并且成功突破了这些难关，让海鲜兼顾鲜美味道和低嘌呤、让枸杞、樱桃、火龙果等更长久地保存，开启全新主动营养时代。

  IOT智能场景中，大家可以借助COLMO冰箱将能量和营养的摄入量化，在结合个人体质与健康情况的基础上实现个性化膳食管理，在未来每一份膳食建议都将有更有针对性和侧重点，为大家带来私人营养师般优秀的健康护理体验。

  全球超级个体各抒己见畅谈健康理念

  在访谈活动中，首先打开话匣的是国宴大厨武红伟先生，他表示之所以会关注饮食营养问题，原因是有位英国教授“头冷脚热八分饱”的养生理念让他感触颇深。随着技术的不断发展，人们的饮食可以更多地实现私人定制化，同时营养讲究均衡，一天中可以多吃些品种，实现更科学健康的饮食。

  奥运美女营养师李佳容女士则指出，“饮食营养是一门科学，是生命底层的燃料”，她在为运动员做营养管理时发现，每个人个体化的差异都非常大，需要根据运动项目特点、训练阶段、体成分要求等通过膳食评估给出营养食谱去帮助运动员更好的管理自身健康。

  针对超级个体提出的观点，COLMO先行保鲜技术研究负责人王喆女士结合了相关技术进行了讲解，COLMO科研室对食材进行了精密的检测和分析，通过了解食材的成分结构来判断食材的新鲜度和营养价值，同时借助光伏级AI抑嘌呤技术对食材的“不健康”的成分进行去除，再运用VC+增养技术来增加食材的营养价值。

  同时王喆女士进一步补充道，现代高端人群都有相当不错的健康意识，不过仍会遇到问题，一是不知道应该如何执行营养管理，二是没有时间做到营养均衡摄入。COLMO AI营养冰箱·极客能通过光伏级AI抑嘌呤技术等AI主动管理营养科技，在7天不冻原鲜的基础上减缓嘌呤增长达40%。VC+主动锁养科技能主动精准控湿，生鲜果蔬7天内水分保有率及VC保有率均在90%以上，这一成绩已经通过了中国轻工业联合会科学成果鉴定认证。而在食材存储过程中，COLMO冰箱不仅能保持食材外观的鲜亮和色泽，同时也能通过AI主动营养技术保留食材的营养价值。

  现代人对于日常营养管理都有着各自的方式，食材方面会首选绿色新鲜有机的，运动则会保持自身习惯，此外还会服用一些保健品。

  超级个体们纷纷对高端人群的营养管理方式提出了建议。武红伟先生表示，年纪较大的成功人士大多存在过度摄入糖分、运动量不足的情况，因此会有三高、痛风、糖尿病之类的问题，而控糖+运动+生活规律的基本三步法可以很好地进行改善，每天精确计划碳水水果、以及海鲜食物的摄入量，早餐和午餐丰富些，晚餐少吃且早吃;运动方面多走走，少坐坐，再保持基本良好的作息就可以了。

  李佳容女士则提出了211饮食法，即两份蔬菜+一份主食+一份蛋白类食物。体重管理中碳水是必不可少的，日常生活中应首选鱼虾等水产、瘦肉、奶蛋大豆类食物等优质蛋白。

  COLMO将再次引领行业发展

  对于未来的营养生活，武红伟先生希望能够在制定营养食谱时可以通过AI营养主动管理的硬核科技科学管控人们的膳食结构，从而让大家的饮食变得更加营养和健康。

  李佳容女士补充道，不必要求每个人苛求自律的饮食和生活，偶尔的放纵对我们的健康不会有太大的影响，但需要要学会调整：“正常情况下保证三餐，运动前后可加餐，每周2-3次运动是非常推荐的。

  王喆女士则从冰箱储鲜角度分享道，除了实现AI营养主动管理以外，COLMO还将会做到主动人机交互，用户可以随时管理食材状态，从而获得更高效便捷的储鲜体验。

  总结

  不得不说，COLMO此次发布的AI营养冰箱为业内人士与普通消费者都留下了深刻的印象，一方面为大家提供了一整套营养管理方案，用户不必耗费精力就可以获得科学高效的储鲜体验，另一方面能强效降低嘌呤和农药残留，保持花青素含量，让食材充分保留原生态的口味和营养，对于之后的发展，COLMO也找准了“无感交互”发展方向砥砺前行。正如王喆女士所言，“冰箱的未来，COLMO就是答案，COLMO AI主动营养冰箱将是引领行业的标杆之作。”让我们拭目以待。