降糖电饭煲是夸大还是真有奇效？浅谈降糖电饭煲

  【天极网家电频道】近日，董明珠称格力推出了适合三高人群(高血压、高血脂、高血糖)的饭煲，且格力官方微博发文称，这款“让三高群体敞开吃饭”的电饭煲，能够通过特有的活化技术，将糙米发芽饭的制作时间，从传统制作的十几个小时缩短至四个小时。这款“降糖电饭煲”的电饭煲在网络上引来热议。

  不久，在中国质量协会成立40周年纪念大会上她说道：“格力的饭煲比日本还要好，我们还做出‘三高’人群的饭煲，如果有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。” 随后，“降血糖电饭煲”再次成为网友热搜的话题。 

  因为名人效应，让这款“降糖电饭煲”被推到风口浪尖，线上线下市场持续火爆，各大媒体对其褒贬不一，那么这个降糖电饭煲究竟是什么产品？

  据了解，降糖电饭煲早在很久以前就已经诞生，只不过因为种种原因不被大众熟知，而且对比普通电饭煲，降糖电饭煲确实去掉了米饭中的支链淀粉成分，从而降低米饭部分含糖量，对于糖尿病人或者高血糖人群，也确实有利于控制血糖，但是要注意的是，并非吃了就不会让血糖升高，只是升高的幅度下降了。

  降糖电饭煲工作原理

  米饭是淀粉类食物，而淀粉是葡萄糖分子聚合连接而成的大分子。学过高中生物的朋友都知道，淀粉根据连接方式的不同可以分为直链淀粉和支链淀粉，直链淀粉消化慢，吃完血糖浓度上升慢，而支链淀粉消化快，吃完血糖上升快。

  消费者想要通过吃米饭控制血糖，就要降低支链淀粉的含量，由于支链淀粉在加温的过程中会随水温的升高溶解在水里，在民间就出现了一种叫做“沥米饭/捞饭”的方法，加温煮饭后等糖分进入汤里，然后再把汤倒掉，这样就降低了支链淀粉含量，达到降糖的目的。

  简单来说，降糖电饭煲正是汲取了民间沥米饭的精髓，并且大部分降糖电饭煲能充分沥水几十次，达到更好的降糖效果。对于这类电饭煲产品，相关业内人士分析表示，降糖电饭煲烹饪出来的米饭虽然可以避免血糖值快速上升，但减少的糖分对人体的作用多大很难量化，想用它来减肥或者其它的目的，这样的想法是不科学的。无论如何，想要控制血糖，米饭都不能“敞开吃”。消费者想要拥有健康的体魄，除了要注意饮食外，还需要加强锻炼，注意作息时间，才能让身体变得更加健康。

  好产品更能打动人心

  血糖高困绕全世界高血糖患者的大难题，然而格力“大松金康煲 2L 糙米发芽饭适合三高人群食用”的产品让很多三高人士产生了兴趣。我们都知道，血糖高的人不能吃糖分高的食物，难道说一个电饭煲就能把食物里的糖分降下去，做到让高血糖患者敞开吃，血糖不升高？对此，笔者咨询了一位营养师朋友这样的产品怎么样，她表示，这种电饭煲对于控制血糖“没有那么大作用”。

  根据资料显示，中国许多地区传统的“蒸饭” 、“捞饭”的做法，这样做确实去掉了部分支链淀粉。那么这是否意味着能降血糖呢？很多业内人士的回答是：不能。

  笔者觉得，从原理上来看，降糖电饭煲它的作用只是减少米饭含糖量，它并不是首创，旦对于特殊消费者们来说或许有用。我国家电行业经过多年的发展，正努力把中国制造变成了中国创造，这是值得国人骄傲的事情。对于行业大佬们来说，在研发新产品和宣传新产品特点等方面时，建议要谨慎，一旦出现错误，不仅是品牌自己的损失，而且会对整个行业形成误导。只有做好产品，提升用户体验，才能更加打动人心。