杀菌保鲜真的灵?容声551L十字对门冰箱实测
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维生素C含量测试
在测试完食材失重率后,我们将会对容声十字对开门冰箱的保鲜性能进行客观的实验证明——食材维生素C含量测试。
测试环境:保鲜室
测试原料:
1.鲜橙200G榨汁加200ml水榨汁,冰箱养鲜储存。
2.配制碘淀粉溶液(滴5滴碘酊溶于少量水中,再用5%的淀粉溶液稀释至500毫升。
测试原理:维生素C具有很强的还原性,能将碘还原成碘离子。碘遇淀粉变蓝色,而碘离子不能使淀粉溶液改变颜色。因此,在含有维生素C的溶液中,加入碘淀粉溶液,维生素C就可以使蓝色褪去。
测试过程:
1.首先我们将新鲜鲜橙榨汁取200ml,放置在冰箱保鲜室中储存3天。
2.配置碘淀粉溶液250ml备用。
3.将碘淀粉溶液分4次倾倒,倒入鲜橙汁中观察液体颜色变化。
通过溶液对比,我们发现保鲜室中的橙汁几乎变通透。
测试声明:由于鲜橙汁是鲜榨果汁,所以会有残渣,因此实验中我们主要对比分析上层溶液。
测试结果:容声十字对开门冰箱保鲜性能非常优秀,能够完美保存水果的维生素C,不会因为时间过长而破坏其原有的营养成分。
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