微波炉专题名词解释

　　什 么 是 微 波

　　所谓微波，其实是一种频率非常高的电磁波，通常是指1000兆赫以上的超高频率电磁波。它具有直线性、反射性、吸收性和穿透性等特征，应用于各行各业。

　　微波炉的微波与广播、电视的电波相似，它本身不会发热，只是一种能量，但微波每秒24. 5亿次的振荡频率能高速振荡物体内的水分子和脂肪分子，使其相互摩擦碰撞，从而产生热量。人们日常生活中使用的微波炉就是将通用的电能转化为2450兆赫的超高频电磁波(即微波)，并在炉腔内被食品吸收，使微波能又转化为热能，从而达到食物加热的目的。微波炉就是一种利用频率为2450兆赫的电磁波来烹饪食品的厨房器具。