在世界各地,冰淇淋的发明都被赋予大量的传奇和神话,关于冰淇淋的身世之谜有着无数的争论。但只有一点达成了共识,即冰淇淋是历史上最美味的食物之一。
美国是个兼容并蓄的国家,因而也使得这个移民国家广纳八方珍馐,快节奏的生活方式随着美国人的生活节奏的加快,快餐食品便应运而生,其快餐连锁店遍及世界各地,其中,冰淇淋也是不可忽略的一种甜点。由于美国是世界人种的大熔炉,因此美国的冰淇淋也可谓是融合了世界各地特点,在其本身社会的基础上而衍生出来的,无论是其外观还是口味,自然有着其民族人本身粗犷,大气以及适合快节奏生活的特点,口感上甜味较浓郁。
意大利是世界上最具风情的国家之一,那里不仅有迷人的建筑,性感的足球,更有举世无双的美食文化,当然也包含冰淇淋。她不仅是一个令人心驰神往的美丽国度,更是一种萦绕在我们心头的理想生活,这也就是为什么Gelato(意大利冰淇淋),从意大利文译成英文是ICE,而不是lce Gream(美式冰淇淋)。
在这,早在10世纪就形成过众多的城市共和国,也许你不必去瞻仰文艺复兴时期那些艺术巨匠给后代留下的绘画、建筑、诗歌和咏叹调,你只需瞟一眼橱窗冰淇淋,你就会感到与众不同的意大利!你主不会相信意大利人人都是艺术家,他们有时都会忍不住夸耀自己的成绩,只有狂热的人才能造就!意大利继承了罗马狂热的热血,连气候也狂热!意大利的冰淇淋也就有着艺术的狂热之美。
瑞士是一个由26个州组成的联邦制国家,有20%的人口是外国人口,瑞士战友地41288平方公里,人中730万。瑞士融合了多种欧洲文化,其饮食也因此深受影响,而呈现多元的风味。除了德式,法式以及意大利外,瑞士境内的许多山间小城还另外还具有非常具有传统特色的饮食文化。瑞士的冰淇淋也同样,除了结合三者的特点之外,让人更惊吧的是它与当地传统饮食的融合,沿袭了采用大量天然原料的特点,造就了新一代无污染的冰品文化。