紫绿色食物大战春日毒素食物排毒计划之午餐

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  午餐在一天的饮食中，占据着十分重要的位置。因为这一餐从精神状态到吃的状态，都可以十分放松和肆无忌惮。不用担心因为马上要整宿休息，而脂肪囤积。而从吃之外的角度讲，吃午餐可以让您在工位之外有更多的简单活动时间，无论出去吃，或者带饭吃，都能让您活动下累了一上午的身体。而吃饱之后，产生的工作动力，更是下午工作事半功倍的密钥。所以笔者今天继续上一期“春天毒素大作战快来制订食物排毒计划”，来为您制定一份周详的午餐，为您献上《绿色食物大战春日毒素 食物排毒计划之午餐》。

  午餐排毒计划

  茄子、西红柿、花椰菜、胡萝卜中，含有丰富的维生素E、P、K、黄酮和抗氧化成分的β胡萝卜素等微量元素。它们不仅具有抗氧化功能，而且有的蔬菜还有着天然清洁剂的功能，所以这次笔者在菜园中选取的蔬菜可谓大有来头。下面就让我们见证它们排毒的奇迹时刻吧。茄子、西红柿、花椰菜、胡萝卜一起来吧，我们正在等待一顿营养丰富的午餐，美美的享用那。   

  茄子(紫色蔬菜)

  为数不多的紫色蔬菜中少不了茄子的身影，茄子的紫皮中富含其他蔬菜无法比拟的维生素E、P，含量最多是在紫色表皮和果肉的结合处。维生素P可软化微细血管，维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效，中医认为茄子具有清热活血、消肿止痛的功效，常吃茄子对痛经和慢性肠炎等都有一定的辅助治疗效果，其丰富的植物纤维也能帮助排泄。挑选茄子以鲜嫩为佳，在茄子萼片与果实相连的地方有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，表示茄子越鲜嫩。

  茄子

  西红柿(紫色蔬菜)

  番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基、保护肌肤细胞。西红柿性味甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效，同时还能保护肌肤免受紫外线伤害，加强肌肤防御能力。

  西红柿

  这两种蔬菜中的维生素P、维生素C、皂草甙、番茄红素，都各自有着降低胆固醇、软化微细血管、抗氧化等功效。如果两者结合做一道菜，想必这其中的营养奥秘只有看过笔者文章的您，才会偷偷的在心中暗喜吧。

  西红柿烧茄子——爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330

  制作这道西红柿烧茄子，需要用到的厨具是炒锅，是咱们日常生活中十分常用的一个厨具。拥有一款无油烟炒锅能为您的做菜生活减少很多烦恼。如果您希望笔者给您推荐一款无油烟炒锅，那我推荐这款爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330。它现在在京东商城的价格是279元。它的锅体采用优质合金超厚基材，表面极为坚硬，抗刮性强。锅体内表面细花纹结构，储热恒温，能在加热同时形成微气垫，增强不粘性能，而且导热均匀快捷。精密无毛孔表面处理，使使用时更易将油温控制在食用油裂解温度以内，从而达到烹饪无油烟的效果。其中核心的无间隙渗透技术，能使进口高纯度瓷晶体与锅体一体成型。锅体在加热时，陶瓷晶体表面会产生远红外线，能储热杀菌，对食物进行穿透加热。想了解更多此款产品信息请登录京东商城此款产品链接或产品官网：//www.360buy.com/product/136923.html 

  爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330

  西红柿烧茄子制作方法：

  1、把茄子洗净去蒂，切成滚到块，放入水盆中，浸泡20分钟左右，这样省油，又不会让茄子变色;

  2、西红柿切块，大蒜去皮后切成碎末;

  3、锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入蒜和姜末爆香;

  4、再放入茄子块，改成中火煎成金黄色后，倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀;

  5、炒到西红柿变软后，放入蒜末搅匀;

  6、放盐和味精调味，最后撒小葱花即可。

  西红柿烧茄子   

  花椰菜(紫色蔬菜)

  常吃花椰菜，能够润肺、止咳、增强肝脏排毒功能，而花椰菜中含有的丰富类黄酮是最好的血管清洁剂，能阻止胆固醇氧化，而丰富的维生素K，则能加强血管壁的韧性。

花椰菜

  胡萝卜(紫色蔬菜)

  来自德国柏林的皮肤科专家经过研究发现，抗氧化成分β胡萝卜素(可直接从胡萝卜中提取)，能够直接在肌肤表面发挥作用。科研人员把浓稠的胡萝卜汁敷在一些中老年人的肌肤表面，皮肤明显滋润饱和许多。这是因为β胡萝卜素可以使肌肤变得柔软、细腻，并且可以加快肌肤细胞的再生。

  胡萝卜

  蒜炒花椰菜——美的MF-GZ26E2蒸锅

  在制作这道蒜炒花椰菜的时候，需要先把切成片的胡萝卜和花椰菜放在锅里煮一下。这时在蒸锅里放水，再放下花椰菜胡萝卜开锅煮上1-2分就可以了。推荐您可以选用多功能蒸锅，就是既可以当煮锅也可以用来蒸东西的锅，其实基本上蒸锅都可以做到这一点。美的26cm双层复合底蒸锅MF-GZ26E2就是不错的一款，现在京东的参考价格为119元。它采用三层包覆式复合底结构，导热快速均匀，节能省时。而且优质的不锈钢材质，使锅身光洁亮丽。耐强化的玻璃盖，将烹饪过程尽收眼底。购买详情请关注京东商城或各大卖场：//www.360buy.com/product/403477.html

  美的MF-GZ26E2蒸锅

  蒜炒花椰菜制作方法：

  1、白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。

  2、煮一锅水，将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。

  3、取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

  4、放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌，调味后即可盛盘。

  欢迎您继续关注，春天毒素大作战快来制订食物排毒计划(三)，将为您带来周详的晚餐计划单，敬请期待。

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