大暑之后,时序到了立秋。秋是肃杀的季节,预示着凉爽秋天的到来。人体在经过一夏天的消耗后,需要一个进补的过程,所以自古以来很多地方都有贴秋膘的传统。但由于现代人生活方式的改变,营养过剩,运动不足,已让很多人“谈膘色变”。据有关报道,中国成年人超重率为22.8%,肥胖率达7.1%,分别为2亿和6000万人口,每年由超重而引发疾病的直接经济负担是211亿元。
立秋,意味着暑去秋来。可是此时,阳光仍炙烤着大地,暑气还未消,中医认为此时还属于“长夏”。专家认为,此时饮食调养宜增咸减辛,助气补筋,以养脾胃。可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麦、黑豆、豇豆、鸭子、海带等。
所以立秋将至,我们该如何既进补又能保持健康,同时还要兼顾科技与便捷,其中学问不少,今天就让松下美食沙龙和您一起在这个秋季贴膘不长膘。