公众号西门子嵌入式蒸汽炉评测 冬令"蒸"食就选它
2015-01-21 10:15:13
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“蒸”食就是如此简单
为大家介绍了这么多，如果还不给大家介绍烹饪方式好像有点太不人道了!那么现在，就有请我们的西门子美食顾问为大家烹饪这道冬令进补的“蒸”食“枸杞松茸炖寿康鸡”吧。
冬令美食——“枸杞松茸炖寿康鸡”
从食材上来说，枸杞松茸炖寿康鸡具有很好的食补价值，云南顶级松茸不仅味道鲜美，对于疾病也有一定的预防作用，寿康鸡采用蒸制的烹饪方式不仅能够保证鸡肉营养的不流失，同时也会降低上火的可能性，是冬令进补必备佳品，而它如何进行蒸制呢？下面就让西门子美食顾问来和大家分享烹饪秘诀吧!
所需食材：枸杞、土猪肉、鸡爪、云南顶级松茸、红枣、葱姜、寿康鸡1只
制作方法：
1.鸡肉切块，由于鸡肉在蒸制过程中容易回缩，所以切成大块。
2.排骨切成寸胫骨，排骨和鸡爪作为辅料调制，烹饪出的汤汁更加浓厚。
3.松茸菌切片，松茸菌产自云南，味道鲜美营养丰富，对于对抗疾病有很好的功效。
4.通过西门子电磁灶进行鸡肉的焯水加工。
5.将经过处理后的鸡肉装入盅内，放入西门子嵌入式蒸汽炉进行烹制。
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