香糯米饭轻松享 飞利浦HD4514电饭煲评测

  烹饪实测

  笔者在烹饪实测环节，打算做三样大家平时经常做的：饭、粥、汤。

  米饭烹饪：

  选用适量的米并将米洗净后,放入电饭煲，加入标线提示适量的水后，选择香糯煮模式，按一下开始烹饪。预设45分钟的米饭烹饪就开始了。

  香糯煮模式默认设定45分钟烹饪时间

  待时间到后，飞利浦HD4514电饭煲会有音乐提示声，用来告知用户已经完成了烹煮。打开锅盖后，一股饭香香气扑鼻而来，仔细观察后整锅米饭干湿均匀且米粒非常饱满，并没有常见的内胆边缘米粒生硬的情况。

  将米饭盛出，装入小碗。此时用筷子挑起一口饭，带有光泽的米粒顿时使人食欲大增。

  绿豆粥烹饪：

  烹煮绿豆粥，笔者建议按照个人口味放入少许冰糖来增加口感。

  绿豆粥食材：绿豆、冰糖

  通过控制面板上的“功能”按钮选择煮粥，显示的预设时间为1小时30分钟。

  烹煮过程中，飞利浦HD4514电饭煲的温控把握到位，并无过多的蒸汽喷出，这也可能跟其特别的蒸汽留香设计有关。

  开锅后，所有绿豆均已酥软,粥汤浓郁。搭配冰糖淡淡的甘甜口味，笔者只想说：再来一碗。

  蹄髈汤烹饪：

  接下来，也是笔者这类无肉不欢者最喜欢的——蹄髈汤。将蹄髈洗净，取适量的葱、姜和调味料。当然黄豆可以按照个人喜好，酌情添加。

  蹄髈汤素材

  选择“煲汤”功能后，时间提示为2个小时。好吧，又是蛮长的等待过程，但是为了能品尝到美味，多等一会儿又有何妨呢？

  经过2个小时的焖煮，厨房里面已经是一股令人难以抗拒的肉香。为了测试飞利浦HD4514电饭煲的煲汤能力，笔者特意将整只的蹄髈放入并未切开。迫不及待的打开锅盖，用筷子轻轻一拨，蹄髈肉就能分开，已经非常的酥软和入味。