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冬季户外烧烤主要以明火为主,大家吹着冷风烤着火,享受着食物烹饪的香气。但是专家指出,明火烧烤致癌几率大!明火烧烤会产生大量的致癌物——多环芳香烃,一共包括400多种具有致癌作用的化合物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道,也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。苯并芘会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等癌症。高温会使食物烧焦,从而产生亚硝胺。而且不只是火烤烧焦才会产生亚硝胺,只要把含亚硝酸盐食物与含胺类食物混着吃下肚,也容易在肠胃中合成危险的致癌物质亚硝胺。有资料表明,常吃烧烤的女性,患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
原来这份冬季美味竟如此危险?!但围着火炉吃烤肉的享受确实难以割舍。我们发现,水果中被称为“万寿之果”的木瓜中含有独特的番木瓜碱,这种物质正好可以阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,从而减少对健康的危害。此外,香甜爽口的木瓜汁中的蛋白酶和酵素还有助于分解食物,促进人体对食物进行消化和吸收。既饱了口福,又不给肠胃增加负担,烤肉配木瓜汁可谓一举三得。
生活中发现,水果在切开后会变色,这是水果的氧化过程,其中苹果的氧化色变尤为明显。水果在氧化后所含的维生素C会减少,在氧化历时30分钟后水果中的营养价值会直线下降所剩无几。但通常我们外出野餐都是将食物打包好带出家门,由于需要用太多器材,由其是榨汁器需要用电源来操作,外出加工实在无法完成。如此一来,果汁氧化后所剩无几的营养怎么能阻止致癌物质的生成呢?
博朗Multiquick 7 Cordless系列全新推出了MR740cc无绳食物调理机,它不受电源线的控制,不受电磁干扰,没有清洁时要防止漏电的烦恼。
产品延续博朗严谨的德国精神,以低调的银色和黑色为主要配色,隐约间透露出搅拌器的强劲力量感。
搅拌杆是MR 740cc的核心工作部件,把手设计充分贯彻人体力学工程,一面是黑色硬质塑料,一面是防滑橡胶;顶部设置安全按键、侧面是电源按键,必须同时按下安全键与电源键才能启动搅拌杆,双重保护机制设定有效防止了误触。安全按键包裹了一枚LED提示灯,充电时闪烁短促的绿光,充电完毕时闪烁长间隔绿光,红光时表示过热。
搅拌轴前方是莲花状金属护套,一方面保护其中金属刀片,防止刀片工作时误伤容器,造成把不必要的损失;另一方面还能压低刀片打起的水花,令整个料理过程干净利落。
1000ml的切碎器配件真正体现了博朗调理剂3合1的概念。无论是准备料理坚硬的原料,还是想准备一杯奶昔,或为鸡尾酒捣碎点冰块,只需要一个工具就行。
这是博朗挂壁式充电器,充电时只需将搅拌杆挂在上面即可充电,充电时闪烁短促的绿光,充电完毕时闪烁长间隔绿光,充电2小时后可持续使用20分钟。
下面我们来看看这款无绳食物调理机的特色:
在操作过程中无线绳的困扰,Multiquick 7 Cordless可以让您在任何地方自由地料理食物——甚至直接在火炉上或室外。而且,无绳并非意味着性能的降低。事实上,Multiquick 7 Cordless比其他任何无绳手动搅拌器的动力都强劲。
Multiquick 7 Cordless结合超硬刀片、独特搅拌罐形状以及先进的引擎技术,确保您实现最佳的搅拌效果。平滑均匀的搅拌效果甚至优于领先的竞争者的有绳搅拌器。
1000ml的切碎器配件体现了真正3合1的概念。无论您是准备料理坚硬的原料,还是想准备一杯奶昔或为鸡尾酒捣碎点冰块,您只需要一个工具就行。
无绳手动料理机的先进技术确保了可充电的锂离子电池的超长使用寿命。
所有的型号都配有一个充电装置,您可以用来为您的手动搅拌器储蓄电量和充电。730cm型号配有一个实用的墙式充电器。730cc和740cc型号可以用直立式充电装置为新型搅拌器充电。
博朗设计者融合了可以使之在厨房与众不同的特点。由于创新的开关概念,新型的人体工程学设计的手柄形状使得新型的Multiquick 7 Cordless手动搅拌器可以单手轻松操作。
我们生活的周围噪音污染无处不在,街上的车辆、生活中的争吵和使用的家用电器。榨汁机是生活中常用的小家电,有消费者投诉说自己家的榨汁机噪音过大,使用起来非常不便,可见噪音也已经成为人们对家的的要求。
那么在看过博朗MR740cc诸多特色后,我们通过检测来看看,在它带来饮食健康的同时,是不是真正带来由内而外的健康呢?
首先我们来测一下评测室中的空气噪音,原来天极网的评测室分贝为33分贝,其中包含了窗外的噪音以及中央空调噪音。
随后我们打开博朗MR740cc开始榨汁,MR740cc的声音相比普通调理机要来得低沉、浑厚些,此时空气中的噪音为70.2分贝。根据噪音的标准设定,80分贝为隔音汽车里的声音、热闹街道上的声音,是我们所能够承受的噪音范围,无伤听觉神经。
在说了博朗MR740cc无绳实物调理机的这么多优秀性能后,小编将MR740cc带去户外亲自尝试了一番,我们来看看它能带来哪些新鲜的果汁吧。
儿童苹果泥
对于婴儿来说,6个月之后的婴儿就可以脱离母乳喂养了,开始进食一些简单的食物以补充奶粉中没有的维生素物质。搅拌器可以将食物打成泥状,这个对婴儿来说是一个非常好的选择,不仅可以帮助婴儿的消化,并且不断咀嚼食物的过程可以促使婴儿发育器官更加的成熟,对于婴儿成长发育是百利而无害的。
我们将苹果切成块后放入容器中,以搅拌轴将其打碎后变成了宝宝爱喝的苹果泥,保留了食材的维生素与纤维,酸酸甜甜的口感更是儿童的最爱。食材的多少视儿童的胃口而定。
使用器材:MR740CC搅拌杆、搅拌轴、容杯、餐盘、水果刀。
餐后吃梨有益健康
韩国研究人员发现,饭后喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
使用器材:MR740CC搅拌杆、搅拌轴、容杯、餐盘、水果刀。
果仁酸奶 美味不过瘾
烧烤对肠胃的刺激性十分大,但若不想放弃这份美味的话不妨在烧烤前喝一杯酸奶,酸奶对于肠道可以形成一层保护膜,同时还能预防上火。并且酸奶中含有乳酸菌,可酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道中产生毒素的作用,从而防止腹泻、腹痛等症状发生。可是当你不喜欢这甜腻的口感,可以在酸奶中加入坚果颗粒,这样一来能够调和口感,同时也益增进心脏健康。
使用器材:MR740CC搅拌杆、切碎器、餐盘。
编辑点评:
花费近2K购买一款无绳食物料理机不是人人舍得,不过考虑到健康新鲜的VC生活以及原装欧洲进口(产地捷克),还有多种扩展部件可供选择,更方便的是,MR 740cc使用完毕后,只需将部件扔到水中清洗即可,若是你有洗碗机的话更佳,因为MR 740cc可以直接放进洗碗机中清洗(搅拌杆除外),不知屏幕前各位是否有所冲动呢。