龙年开运菜“食为先”
给你带来情人节好彩头

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欢迎您收看今天的《食尚生活》第四期节目——《龙年开运菜“食为先”给你带来情人节好彩头》。

做菜步骤

食材:黄牛肉、红辣椒、绿辣椒、蒜、香菜;
调料:盐、黑胡椒、料酒、酱油、生粉;
1、将牛肉切成柳叶形长片(先两勺可乐腌牛肉——加盐、黑胡椒、酱油、料酒腌制;然后加生粉再腌制三到五分钟——加生油搅拌)

  1. 2、红辣椒、绿辣椒切成片
3、油热后小火放牛肉,牛肉变色后改大火翻炒,加入辣椒后改用中火翻炒。特点:香辣滑嫩。
小炒黄牛肉制作
做菜步骤

1、鲜虾去头、去壳,留尾巴。离头部0.5cm处开一个口,将虾尾穿过去,做成虾球,将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。
2、倒入油烧至6成热,放入虾球,炸至虾球变色捞出,沥干油待用。
3、锅中留3大匙油,放入剁碎的豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香,炒出红油,加入番茄酱、酱油、糖同炒。
4、放入虾球,让虾球裹上酱汁。倒入1小匙水淀粉炒匀,加入一勺油,炒匀即可,盛出装盘。

川汁烧虾球制作
产品展示
苏泊尔PC30M2炒锅
苏泊尔PC30M2炒锅,拥有直径30cm的铝合金基材锅身。它“底厚壁薄” 传热均匀,不粘锅..[详细]
做菜步骤
1、把鸡翅洗净,加入黄酒、"豉油鸡汁"、砂糖和蒜沫腌制2个小时;如果时间比较紧张可以把鸡翅从中间切一刀便于入味。糖不宜过多,因为那个"豉油鸡汁"里面也含糖的成分哦!
2、腌制好的鸡翅剔去蒜泥,然后两面刷蜂蜜;如果不喜欢太甜就把蜂蜜兑些水。
3、放在微波炉里面中高火加热10分钟就可以出炉乐!卖相还不错吧!味道绝对不必不胜客差。
做菜步骤

食材:鳕鱼段2段、姜丝、葱丝30g、蒸鱼豉油2汤匙(30ml)。
调料:豆鼓油

烹制方法:
1、鳕鱼化好,控干水分;
2、盘子上撒几根姜丝,然后把鱼段放在上面,葱丝和剩余的姜丝,再淋上蒸鱼豉油,腌10分钟;
3、铺上保鲜膜,把盘子放在微波炉里,选蒸鱼的功能,3分钟。

微波鳕鱼制作
厨具展示
松下NN-GF371WXPE微波炉

松下NN-GF371WXPE微波炉外观采用镜面钢化玻璃炉门和抗菌涂层设计,精工精艺,为您演绎微波炉秀丽外在的同时,创造美食“靓”化家居。这款微波炉的内部结构是无转盘设计,它的大型白色背光LCD显示屏能使操作一目了然。数码旋钮的智能光显和智能加热功能,能智能提示下一步,您只需按步就班操作,美味浓情的香鸡翅就会呈现在你的眼前。

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做菜步骤

1、黄瓜、胡萝卜切成细丝。锅内放少许油,加入菜丝炒熟,放一点盐调味,盛出备用。

2、鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。加一勺清水调匀。

3、开小火,平底锅内用刷子刷一层薄薄的油,倒入适量蛋液,轻轻晃动锅,让蛋液铺满锅底,摊成蛋皮。

4、在蛋皮中间靠下的地方均匀地铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松,挤上沙拉酱。把蛋皮紧实地卷成圆筒状,沙拉酱封口,用锋利的刀切段即可。

小炒黄牛肉制作
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爱仕达黛丽舍GL1126B煎锅
爱仕达黛丽舍GL1126B煎锅,通体采用优质304不锈钢材质。锅身采用亚光磨砂工艺,烹饪不留污渍[详细]
做菜步骤

1、将红枣用清水洗净去核,把去核的红枣用温水浸泡半小时,捞出沥干。用刀在红枣中间切一刀,取适量糯米粉,少量多次的加入清水和成面团。

2、将和好的面团揪成小剂子,搓成长短与枣一致的条状。把撮好的糯米条夹进大枣后,用手捏合一下。将糯米依次做好后,放入蒸锅中。

3、水开后,中火继续蒸制10分钟后关火。

4、用温水把蜂蜜、糖桂花调匀,和芝麻一起淋在糯米枣上即可。

桂花糯米糕制作
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美的MF-GZ26E2
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龙年开运卖场出招

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