苹果的盛宴 与苹果"纠缠"从平安夜红到新年

  微波苹果派

  苹果派是代表美国的甜食，许多的场合都用上苹果派，表面覆盖了馅饼皮，内里是切碎的苹果，口感酥软酸甜。制作苹果派的过程也能让人心情洋溢，苹果派表面的格子穿来搭去，情绪也跟着活泼起来。

微薄苹果派做法

  用料 (派底材料)：

  低筋面粉125g;苹果2个;无盐黄油40g;鸡蛋25g;糖粉50g;盐1/2小匙;6寸派盘一个;细砂糖30g;柠檬汁少许。

  做法：

  1.黄油室温软化、稍微打发;分别加入过筛的糖粉、全蛋液、低筋面粉、盐拌匀。

  2.用手抓成面团，用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟;苹果削皮去籽，切成小块备用。

  3.锅中黄油加热充分融化(奶锅大小较合适)，倒入砂糖搅拌至完全融化后倒入苹果粒。喜甜的同学此时可以再加30g砂糖。

  4,翻炒苹果粒令其充分受热软化，此时可以挤入柠檬汁。待苹果变软、锅内水分基本收干即可熄火，放凉待用。

  5.将松弛好的面团取出，擀成0.5cm后的派皮，放入派盘整形，放置松弛15分钟，和面剩下的蛋液加入少许清水调匀作蛋液，在派皮的边缘刷上一层蛋液。

  6.把苹果馅倒入盘中，将剩余的派皮切割成条状。把切好的长条放在派上编制成格子状，压紧后刷上剩余蛋液，静置10分钟松弛，此时烤箱200°预热。烤箱上下火200°烘烤25分钟。烤至表面金黄即可。

美的电烤箱MG38CB-AA

  产品特色：

  精准温控至10度 轻松达到专业级烘焙效果;

  超大38升容积 可以烤9片面包12英寸披萨;

  三种加热模式选择 满足不同烘焙需求;

  120分钟带长通定时功能 满足所有烹饪;

  发蓝技术处理不锈钢加热管 安全 寿命长。

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