公众号烘焙好时光 西门子全进口嵌入式烤箱评测
2015-09-23 03:42:30
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中西美食 它都能搞定!
说了那么多它的优势，不来点实在的相信大家也觉得不过瘾吧!今天，我们就为大家带来两道美食，一道中式大餐，一道西式甜点。通过现场烹饪来向大家展示这款西门子全进口嵌入式烤箱优秀的烘烤能力吧!
西式小甜点：法式焦糖核桃派
都说多吃核桃会变聪明，今天第一道美食，我们就用核桃来为大家烹饪一道西式甜点，下午茶必备美味!
所需食材：
酥皮底：低筋粉165克、黄油100克、鸡蛋30克、糖75克
焦糖：牛奶80克、蜂蜜30克、白糖35克、黄油5克
主料：核桃150克
制作方法：
1.先制作塔底将黄油软化加糖一起打发后加入鸡蛋面粉一起揉成甜酥面团。
2.将面团压入模具中，放入烤箱上下火模式180度烤18分钟。
3.在锅中加热蜂蜜和白糖，熬制成焦糖色时倒入牛奶和黄油后倒入切碎的核桃拌匀。
4.最后将熬好的核桃馅倒入派底中放入烤箱180度烤10分钟即可。
笔者点评：笔者亲口尝过法式焦糖核桃派，非常松脆，入口感觉也很棒，而且就外观来说，烘焙过程的温度比较均匀，温度把控很到位。
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