公众号《味觉大战》战火将燃 这些美食不容错过
2013-10-17 09:50:44
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美食推荐：清炒虾仁
清炒虾仁
产品推荐：西门子油烟机LC55SK950W 西门子灶具ER55K950MQ
西门子油烟机LC55SK950W
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食材选择：虾仁、青豆、胡萝卜、鸡蛋蛋白、生粉、姜、盐
烹饪方法：
1. 虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背
2. 将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下
3. 锅内加水，打开西门子烟机灶具，点燃西门子燃气灶，待水开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出
4. 炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒
5. 加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可
食材小贴士：在炒锅翻炒过程中速度要快，太慢会造成虾仁变焦不嫩。
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