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紫绿色食物大战春日毒素食物排毒计划之午餐

Yesky数字家庭频道 2012. 03. 13 作者:栗艳 责编:王丽焱
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  茄子(紫色蔬菜)

  为数不多的紫色蔬菜中少不了茄子的身影,茄子的紫皮中富含其他蔬菜无法比拟的维生素E、P,含量最多是在紫色表皮和果肉的结合处。维生素P可软化微细血管,维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效,中医认为茄子具有清热活血、消肿止痛的功效,常吃茄子对痛经和慢性肠炎等都有一定的辅助治疗效果,其丰富的植物纤维也能帮助排泄。挑选茄子以鲜嫩为佳,在茄子萼片与果实相连的地方有一圈浅色环带,这条带越宽、越明显,表示茄子越鲜嫩。

紫绿色食物战春日毒素 食物排毒计划之午餐
  茄子

  西红柿(紫色蔬菜)

  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基、保护肌肤细胞。西红柿性味甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效,同时还能保护肌肤免受紫外线伤害,加强肌肤防御能力。

紫绿色食物战春日毒素 食物排毒计划之午餐
  西红柿

  这两种蔬菜中的维生素P、维生素C、皂草甙、番茄红素,都各自有着降低胆固醇、软化微细血管、抗氧化等功效。如果两者结合做一道菜,想必这其中的营养奥秘只有看过笔者文章的您,才会偷偷的在心中暗喜吧。

  西红柿烧茄子——爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330

  制作这道西红柿烧茄子,需要用到的厨具是炒锅,是咱们日常生活中十分常用的一个厨具。拥有一款无油烟炒锅能为您的做菜生活减少很多烦恼。如果您希望笔者给您推荐一款无油烟炒锅,那我推荐这款爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330。它现在在京东商城的价格是279元。它的锅体采用优质合金超厚基材,表面极为坚硬,抗刮性强。锅体内表面细花纹结构,储热恒温,能在加热同时形成微气垫,增强不粘性能,而且导热均匀快捷。精密无毛孔表面处理,使使用时更易将油温控制在食用油裂解温度以内,从而达到烹饪无油烟的效果。其中核心的无间隙渗透技术,能使进口高纯度瓷晶体与锅体一体成型。锅体在加热时,陶瓷晶体表面会产生远红外线,能储热杀菌,对食物进行穿透加热。想了解更多此款产品信息请登录京东商城此款产品链接或产品官网://www.360buy.com/product/136923.html 

  爱仕达魔粒无油烟炒锅HJ8330

  西红柿烧茄子制作方法:

  1、把茄子洗净去蒂,切成滚到块,放入水盆中,浸泡20分钟左右,这样省油,又不会让茄子变色;

  2、西红柿切块,大蒜去皮后切成碎末;

  3、锅中倒入油大火加热,待油7成热时放入蒜和姜末爆香;

  4、再放入茄子块,改成中火煎成金黄色后,倒入西红柿继续煸炒。然后调入生抽、老抽和白糖搅匀;

  5、炒到西红柿变软后,放入蒜末搅匀;

  6、放盐和味精调味,最后撒小葱花即可。


  西红柿烧茄子   

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