伊莱克斯“惹味、心动、食尚”面包课堂

  烘焙专家推荐2：伊莱克斯EBM1331全自动面包机

伊莱克斯EBM1331全自动面包机

  对于最新上市的伊莱克斯EBM1331全自动面包机;相较于前一款而言，更适合家庭成员使用，制作上不仅拥有面包机的基本功能，更有适合中国人饮食习惯的食谱选择，例如可以制作南方人爱吃的米糕、酸奶等等。简单易操作的特点非常适合工作节奏过快的白领或希望享受与家人一起烹制美食的过程的朋友们。

伊莱克斯EBM1331全自动面包机

  § 功能齐全，操作便捷。微电脑全自动操作过程，省去时间研究说明书，只要按照食谱将原料放入，面包机将自动完成搅拌、发酵、烘焙的全过程。

  § 自调口味、随心所欲。拥有12种菜单选择。消费者根据自己的口味，和需求。可选择不同口味的面包，还可以制作酸奶、果酱、各种口味的蛋糕、米糕等。

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  § 延时功能。如果你不想面包机马上开始工作，你可以设置延时功能。首先设定模式及烧色，按时间按钮可改变LCD上的时间，每按一次可增加或减少延时时间10分钟，最长可设置的时间为13小时。能够在您睡觉时准备好生面团，并开始烘焙。有了TA，您便可以在新鲜制作的早餐面包的诱人香气中愉快的醒来。

  § 米白外壳，简洁大方。拥有米白色外壳，摆放在厨房显简洁大方。

  § 自动保温，香味尤存。面包程序结束后请按下“开始/停”键;若不停止程序运行的话, 机器将进入自动保温状态, 即使不立即食用，1小时内也能吃上热气腾腾的新鲜面包。

  § 断电保护功能。在程序进行过程中若遇突然断电, 10分钟内恢复通电,机器将启动断电保护程序,自动继续原来程序

  夏季面包制作注意事项：

  在夏天空气温度非常高，面包面团在揉合的过程中由于电机运作会有一定热量产生，由于夏季空气温度较高，为了避免面团在揉合未完成时就受热发酵，建议将面包机盖子打开揉合。等完成后再盖上盖子进行发酵和后续的烘焙。另外，由于南方属亚热带季风性气候，夏季湿度通常较高，在这样的情况下，可以适当减轻15-20毫升的水的用量。可以用冰箱中刚拿出来的蛋和冷水来制作。