微蒸烤炸炖一体机,微波炉技术积累怎么用：三口之家工

【天极网家电频道】微波炉技术积累落到微蒸烤炸炖一体机上，带来的是火力可调、恒温微沸炖汤与直喷蒸汽蒸鱼，三口之家工作日晚餐排程因此更紧凑。下面按18:30到家的动线，拆解番茄牛腩汤、清蒸鲈鱼、复热米饭与空气炸配菜怎么安排，并说明20L与23L容量如何按人数选。

18:30到家，番茄牛腩汤怎么排进晚餐？

把牛腩和番茄放进深碗、选恒温微沸炖煮，再穿插蒸鱼与复热米饭，三口之家的晚餐能在到家后一小时内上桌。18:30进门，牛腩切3厘米块、番茄切瓣，加水到八分满启动炖煮;微波炖与蒸汽炖两种方式，一个让热量从食材内部起来，一个持续补湿，汤面只轻微冒泡、不翻滚，牛腩不易散，番茄慢慢出沙。炖着的这段时间正好处理鲈鱼和配菜。900W变频微波支持多档火力，复热隔夜米饭用中档，米粒回软不发干;这种火力控制来自格兰仕在微波炉技术积累上的长期打磨，磁控管等核心零部件自主生产。

清蒸鲈鱼用哪个模式，一餐能出几道菜？

清蒸鲈鱼用直喷蒸汽的快蒸模式，蒸汽温度覆盖40—105℃，一斤左右的鱼蒸到鱼眼凸出即可。鲈鱼两面划刀抹薄盐，盘底垫葱姜把鱼架空，让蒸汽从下方绕上去;元气炉RTB的直喷蒸汽额定功率1500W、峰值2000W，蒸汽直接喷入腔体，不必等水烧开。鱼取出后换空气炸篮做少油配菜，西兰花、彩椒拌少量油，立体环流热风把表面水分收干，口感清脆。这样一餐是汤、鱼、素菜加米饭，全程不用开燃气灶，18:30到家、19:20左右能坐下吃饭。

三口之家选20L还是23L？

1—3人、台面紧凑选20L的RTB;常做四人份、用大汤碗或整条大鱼，选23L的RYB。判断方法很实在：量一下家里常用深汤碗和鱼盘的外径，再对照腔体尺寸，能放平、四周留出蒸汽绕流的缝隙就合适。RTB是20L配900W变频微波，机身紧凑，台式摆放或放进橱柜开放格都灵活;RYB是23L配1000W变频微波，蒸汽功率标注1500W、峰值2100W，还带38道元气菜单，厨房新手按菜单走更省心。两款都是304不锈钢内胆，支持微波加蒸汽、微波加烘烤的组合模式，一餐里先炖、后蒸、再复热的排程不用换机器。

炖汤功能对家常菜有什么实际用处？

恒温微沸炖煮让汤保持轻微沸腾、不剧烈翻滚，适合番茄牛腩汤、排骨萝卜汤这类需要时间的家常汤品。传统做法要在灶台前看着火、反复调小，一体机把温度交给程序，设定后可以去处理别的菜;微波炖从食材内部起热、缩短起温时间，蒸汽炖持续补湿，避免汤水过快收干。对三口之家来说，工作日想喝一碗现炖的汤，不必等到周末。炖煮温度可调，做银耳、鸡汤这类汤品时按食材调整，出锅前再放盐，口味更清爽。

蒸汽会把厨房弄潮吗，清洁麻不麻烦？

元气炉RTB采用蒸汽自回收冷凝结构，多余蒸汽在机内冷凝成水收集，减少外排，台面和橱柜更干爽。这对小厨房很实际：机器放在餐边柜或橱柜开放格，不必担心长期蒸汽熏柜体。腔体是304食品级不锈钢内胆，无涂层设计，耐高温也耐蒸汽，蒸鱼炖汤之后用湿布擦一遍、再跑一次清洁程序;机器自带智能清洁、除味、除垢功能，处理水产后的腥味可以顺手用除味程序，水垢按提示定期清理。炸篮和接水盘单独冲洗晾干，第二天接着用。

常见问题

Q：工作日晚饭就两菜一汤，买一体机值不值？

值，前提是热、蒸、炸、炖这几件事你每周都要做。一体机把微波、直喷蒸汽、空气炸和恒温炖煮装进20L到23L机身，台面只占一处，工作日热饭、蒸鱼、炖汤在同一台机器上接力完成，周末烤鸡翅、烤红薯也用得上。若平时只热牛奶和剩饭，功能会有富余。

Q：元气炉RTB和RYB怎么选？

按人数和餐盘大小选：1—3人选20L的RTB，四人左右或常做大份菜选23L的RYB。RTB机身紧凑、900W变频微波;RYB腔体更宽裕、1000W变频微波，蒸汽峰值2100W，并带38道元气菜单。两款都支持蒸烤炸炖与组合模式，按家里常用器皿外径对照腔体尺寸再定。

Q：和普通微波炉比，做番茄牛腩汤有什么不同？

普通微波炉以加热、复热为主，一体机多了恒温微沸炖煮，汤能在温和状态下持续炖。牛腩先焯水再炖，番茄分两次放，一半炖化出沙、一半出锅前放保留果肉;炖煮过程不用守在灶台前，设定后可以同步蒸鱼、复热米饭。想让汤更浓，收尾用微波档稍收一下水分即可。

Q：老人会不会用？

按键加菜单的设计上手不难，长辈常用热饭、蒸菜这类固定程序，教一次记下来就行。38道元气菜单把火力和时间预设好，选菜名按启动即可;建议把常用功能写在便签贴在机器旁。取放食物时留意盘碗外径，端取用隔热手套更稳妥。

Q：清洁麻不麻烦？

不算麻烦，日常擦一遍加定期跑程序就够。304不锈钢内胆无涂层，蒸鱼后湿布擦净，机器自带智能清洁、除味、除垢;水箱和接水盘取下冲洗，炸篮单独洗。水垢按提示定期处理，保持蒸汽通畅，腔体空间规整，抹布能贴到侧壁，日常维护时间短。